Nakrycie stołu nie jest obowiązkiem zarządzającego kuchnią, jednakowoż ta wiedza przy większych obiadach jest dla gospodyni potrzebna. Stoły powinny być ustawione wzdłuż pokoju jadalnego, jeśli zaś pokój nie jest dość długi, można ustawić w podkowę. Po nakryciu obrusem stawia się na środku stołu wazon z kwiatami, kosze z owocami i kilka drobnych pieprzniczek i solniczek. […]
Hodowanie strusi w naszym kraju osiąga coraz więcej sympatyków. Na rynku wydawniczym wydawane są magazyny przeznaczone dla ferm hodowlanych strusia. Co ciekawe mięso ze strusia jest praktycznie wyłącznym towarem, jakiego podaż nie pokrywa 50% potrzeb na rynku. Mięso strusie jako towar rynkowy zostało zauważone stosunkowo niedawno, lecz jego prozdrowotny charakter tłuszczów sprawiają, iż staje się […]
Hydroterapia jest jedną z najstarszych metod uzdrawiania, akceptowaną tak przez medycynę tradycyjną jak i alternatywną. W czasach starożytnych nagminne już było aplikowanie wody nie wyłącznie w charakterze środka do ablucji ewentualnie do picia, natomiast także w charakterze środka zaradczego na choroby. Hydroterapia polega na zewnętrznym zastosowaniu wody z wykorzystaniem każdego stanu skupienia, od gazowego przez […]
Osobliwie przyrządzana ikra z ryb jesiotrowatych jest nazywana kawiorem. Wyróżnia się oficjalnie dwa warianty tego specjału: Black caviar oraz Red Caviar. Miano czarnego kawioru przysługuje jedynie spreparowanej ikrze pozyskanej z jesiotra. Natomiast kawior czerwony pochodzi od łososi, głównie pacyficznych. Już w pięćdziesiątych latach zeszłego wieku obserwuje się nagły spadek liczebności większości odmian jesiotra, zagrażający ich […]